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Entrantes fríos

Jamón ibérico
Queso curado
Embutidos ibéricos
Anchoas ■ (unidad)
Boquerones (tratados con el
método del anisaki) ■
Esgarraet
Ensaladas
Esgarraet con queso de Burgos
anchoas y mojama ■ ▲
Tomate valenciano con
ventresca, anchoas
y mojama ■
Ensalada valenciana
Ensaladilla rusa ◊ ■

Entrantes calientes

Croquetas de bacalao ◊ ■
Revuelto de boletus,
espárragos, jamón ibérico
y fua ◊ ▲
Pulpo brasa
Pulpo gallega
Sepia ■
Chipirones plancha ■
Calamares romana ● ■
Almejas a la marinera ● □
Clóchinas □
Parrilada de verduras
Bravas